Receita: Estrogonofe de Camarão Cremoso

Receita de Estrogonofe de Camarão
O tempo de preparo dessa receita de estrogonofe de camarão é de 40 minutos e o rendimento de 5 porções.

Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1/2kg de camarão médio limpo
Sal e pimenta do reino
4 colheres (sopa) de conhaque
100g de cogumelos em conserva picados
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo
Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve.
Aqueça a manteiga e doure nela a cebola.
Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta.
Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os.
Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver.
Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha.