Fondue de queijo da Ana Maria Braga

Fondue de queijo da Ana Maria Braga

22 de agosto de 2019 0 Por newnoticias

Ingredientes
1 dente de alho cortado ao meio e sem o miolo
300 g de queijo Gruyère ralado grosso
200 g de queijo Emmenthal ralado grosso
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml)
2 colheres (sopa) de kirsch (aguardente de cereja)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada

Modo de preparo
Esfregue as metades de alho em uma panela pequena de cerâmica sobre fogo baixo e descarte.
Aumente o fogo e adicione os queijos e 100 ml do vinho. Mexa até derreterem completamente e incorpore o restante do vinho e o kirsch, misturando até afinar.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto e sirva com linguiça refogada, salsicha cozida, fatias de pão francês ou cubos de pão italiano.
Dica: Se preferir, substitua o vinho por 50 ml de vodca.

Fonte: https://anamariabraga.globo.com/receita/fondue-de-queijo-da-ana-maria